Salsa para pavo

Receta de salsa para pavo

Impresionante y exquisita salsa para carnes blancas, como el pavo, a base de frutos secos y arándanos, una vez que la hagas no podrás vivir sin ella.

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¿Cómo hacer salsa para pavo?

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Lo primero que haremos de nuestra receta de salsa para pavo, es poner una sartén al fuego y añadir las almendras para tostarlas. Es recomendable tostarlas nosotros mismos, ya que quedan mejor que si las compramos tostadas. Cuando estén tostadas las ponemos en el vaso de la batidora.

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En la misma sartén ponemos la mantequilla y cuando esté derretida, agregamos los piñones. Removemos bien para que no se quemen y cuando estén dorados, los agregamos a las almendras.

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El siguiente paso para hacer la salsa para pavo es pochar la cebolla bien picada con un poco de aceite de oliva y sal. Añadimos la cebolla ya pochada al resto de ingredientes.

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Agregamos al vaso de la batidora con la salsa para pavo los arándanos, una cucharadita de aceite de oliva, pimienta negra molida al gusto y una pizca de sal. Trituramos hasta que no haya muchos grumos y ya tenemos lista nuestra salsa para pavo.

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Foto orientativa: Andrea Goh

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